Συνταγή μπασμά με κρέας κοτόπουλου

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε για μια λαχταριστή απόλαυση με αυτή τη συνταγή Basma με τον κρέα κοτόπουλου! Αυτό το πιάτο της Μέσης Ανατολής είναι ένας γευστικός συνδυασμός από ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου τυλιγμένα σε τραγανή ζύμη φιλο. Με το χρυσοκαφέ εξωτερικό του και την τρυφερή, ζουμερή γέμιση, είναι βέβαιο ότι θα γίνει η αγαπημένη της οικογένεια.

Συστατικά

<πίνακας>

Κύρια Συστατικά
Ποσότητα

στήθος κοτόπουλου
500 γραμμάρια

Φύλλα ζαχαροπλαστικής με φύλλο
10 φύλλα

Βούτυρο
100 γραμμάρια (λιωμένα)

Κρεμμύδι
1 (ψιλοκομμένο)

Σελίδες σκόρδο
3 (κιμάς)

Μαϊντανός
1/4 φλιτζάνι (ψιλοκομμένο)

Μαύρο πιπέρι τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού

Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού

Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτό το απολαυστικό πιάτο, θα ετοιμάσετε μερικά βασικά εργαλεία και υλικά. Εδώ είναι τι θα έχετε:

Εργαλεία:

🔪 Μαχαίρι
🍳 Τηγάνι
🥣 Μπολ ανάμειξης
🧂 Αλατιέρα
🌿 σανίδα κοπής

Κύρια Συστατικά:

🐔 Σθήθος κοτόπουλου (τρυφερό και χωρίς κόκαλα)
📜 Φύλλα ζαχαροπλαστικής (λεπτά και ευαίσθητα)
🧈 Βούτυρο (για βουτυρώδη γεύση και τραγανότητα)
🧅 Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο για γεύση)
🧄 Σκελίδες σκόρδο (προσθέτει αρωματική καλοσύνη)
🌱 Μαϊντανός (φρεσκοκομμένος για φρεσκάδα)
⚫ Μαύρο πιπέρι τριμμένο (για ενίσχυση των γεύσεων)
🧂 Αλάτι (για να καρυκεύσουμε το κοτόπουλο)
🫒 Ελαιόλαδο (για σοτάρισμα)

Τώρα που έχουμε έτοιμα τα εργαλεία και τα συστατικά μας, ας βουτήξουμε στη διαδικασία προετοιμασίας!

Προετοιμασία

1. Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 180°C (350°F).
2. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
3. Προσθέστε στο τηγάνι ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό μέχρι να μυρίσει.
4. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ.
5. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο, ανακατεύοντας καλά για ομοιόμορφη κατανομή των γεύσεων.
6. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα του κοτόπουλου να κρυώσει.
7. Μόλις κρυώσει, προσθέστε φρεσκοκομμένο μαϊντανό στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της απολαυστικής συνταγής Basma με κρέας κοτόπουλου είναι περίπου 30 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που χρειάζεται για τον τεμαχισμό των υλικών, το σοτάρισμα του κοτόπουλου και τη συναρμολόγηση των ρολών Basma.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

Για να βεβαιωθείτε ότι το Basma με τον κρέας κοτόπουλου θα γίνει απόλυτα τραγανό και νόστιμο, ακολουθούν μερικές συμβουλές για την προετοιμασία και το μαγείρεμα αυτής της συνταγής:

1. Όταν σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, φροντίστε να μην καούν. Μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν.
2. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια για πιο γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα.
3. Πασπαλίστε καλά το κοτόπουλο με αλάτι και μαύρο πιπέρι για να βελτιώσετε τις γεύσεις του.
4. Χρησιμοποιήστε λιωμένο βούτυρο για να αλείψετε κάθε στρώση ζαχαροπλαστικής. Αυτό θα δώσει στο Basma ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα και μια πλούσια γεύση.
5. Κλείστε καλά τις άκρες της ζαχαροπλαστικής για να αποτρέψετε τη ροή της γέμισης κατά το ψήσιμο.
6. Ψήνετε το Basma με κρέας κοτόπουλου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (350°F) για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθεί μια ανάλυση των κατά προσέγγιση θρεπτικών αξιών ανά μερίδα Basma με τον κρέα κοτόπουλου:

<πίνακας

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
350

Πρωτεΐνη
25 g

Παχιά
18g

Υδατάνθρακες
20 g

Ίνα
2g

Νάτριο
500 mg

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όταν σερβίρετε το Basma με τον κρέα κοτόπουλου, μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με την παρουσίαση. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να κάνετε ακόμα πιο ελκυστικό:

1. Το θέαμα της ρολά Basma σε μια πιατέλα με επικαλυπτόμενο μοτίβο, δημιουργώντας μια οπτική εντυπωσιακή οθόνη.
2. Γαρνίρετε το πιάτο με φρέσκα φύλλα μαϊντανού για ένα έντονο πράσινο χρώμα.
3. Σερβίρετε τα ρολά Μπασμά με μια πικρή σάλτσα τζατζίκι ή σάλτσα σκόρδου για βουτιά. Αυτές οι κρεμώδεις σάλτσες συμπληρώνουν τέλεια τις γεύσεις του πιάτου.
4. Συνδυάστε το Basma με κρέας κοτόπουλου με μια φρέσκια σαλάτα από ανάμεικτα χόρτα, ντοματίνια και αγγούρια για να προσθέσετε μια δροσερή πινελιά στο γεύμα σας.

Να είστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε με διαφορετικές εναλλακτικές πλευρές και στυλ παρουσίασης που ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας και δημιουργήστε μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Συνθήκες αποθήκευσης

Εάν έχετε υπολείμματα ή θέλετε να προετοιμάσετε το Basma με τον κρέα κοτόπουλου εκ των προτέρων, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες συντήρησης:

1. Αφήστε τα ρολά Basma να κρυώσουν εντελώς πριν να αποθηκεύσετε.
2. Το αυτοκίνητο τα ρολά Basma που έχει απομείνει σε δοχείο ή τυλίξτε τα σφιχτά με πλαστική μεμβράνη.
3. Φυλάξτε τα στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
4. Όταν είστε έτοιμοι να τα βάλετε, ξαναζεστάνετε Basma σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (350°F) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.

Θυμηθείτε, το φρέσκο ​​Basma με τον κρέα κοτόπουλου έχει την καλύτερη γεύση, επομένως πρέπει να καταναλώσετε το συντομότερο δυνατό μετά την προετοιμασία.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

Η συνταγή Basma με κρέας κοτόπουλου περιλαμβάνει διάφορα συστατικά που προσφέρουν διάφορα για την υγεία:

1. Το στήθος κοτόπουλου είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης, η οποία προάγει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
2. Το σκόρδο έχει αντιβακτηριακές και αντιπροσωπείες, υποστηρίζοντας την υγεία του ανοσοποιητικού.
3. Τα κρεμμύδια περιέχουν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς.
4. Ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε βιταμίνες A, C και K, καθώς και σε φυλλικό οξύ και σίδηρο, παρέχοντας μια ώθηση θρεπτικών συστατικών.
5. Το ελαιόλαδο είναι μια πηγή υγιών μονοακόρεστων λιπαρών που δεν μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στη στήριξη της καρδιαγγειακής υγείας.

Χρησιμοποιώντας αυτά τα υγιεινά συστατικά, όχι μόνο θεραπεύετε τους γευστικούς κάλους σας αλλά και θρέφετε το σώμα σας.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε το Basma με τον κρέα κοτόπουλου, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:

1. Μοσχάρι Samosa: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με κιμά και δημιουργήστε τραγανές τσέπες σαμόζας γεμάτες με αλμυρό κρέας και μπαχαρικά.
2. Τρίγωνα με σπανάκι και φέτα: Φτιάξτε χορτοφαγικά τρίγωνα φιλο συνδυάζοντας σοταρισμένο σπανάκι και θρυμματισμένη φέτα ως νόστιμη γέμιση.
3. Τυρί και μπουρέκι μανιταριών: Ζήστε τον απολαυστικό συνδυασμό λιωμένου τυριού και γείνων μανιταριών τυλιγμένων σε τραγανές στρώσεις ζαχαροπλαστικής.

Αυτές οι συνταγές προσφέρουν γευστικές παραλλαγές διατηρώντας παράλληλα την ουσία της τραγανής και γεωγραφικής ζαχαροπλαστικής.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η απολαυστική συνταγή Basma με κρέας κοτόπουλου αντλεί έμπνευση από διάσημους σεφ της Μέσης Ανατολής, όπως ο Yotam Ottolenghi και ο Sami Tamimi. Η καινοτόμος προσέγγισή τους στην παραδοσιακή κουζίνα της Μέσης Ανατολής τους έχει κάνει πρόσωπα με επιρροή στον γαστρονομικό κόσμο.

Τα βιβλία μαγειρικής τους, όπως το “Jerusalem” και το “Plenty”, παρουσιάζουν μια σειρά από συνταγές που αντικατοπτρίζουν την πλούσια πολιτιστική τους κληρονομιά, ενώ ενσωματώνουν τολμηρές γεύσεις και μοντέρνες ανατροπές. Η αφοσίωσή τους στην ανάδειξη των τοπικών συστατικών και τεχνικών εμπνέει οικιακούς μάγειρες και επαγγελματίες σεφ.

Ακολουθώντας τα βήματα αυτών των μαγειρικών μαέστρων, μπορείτε να προσθέσετε τη δική σας δημιουργική αίσθηση στη συνταγή Basma με τον κρέα κοτόπουλου και να κάνετε την ανεβάσετε σε νέα νοστιμιά. Καλό μαγείρεμα!